あしたば加工工場

1985年、夫婦で八丈島に移住し、まず驚いたのはお年寄りがとても元気なことでした。ご長寿な島民が日々食べている明日葉。
食べるほどに、知るほどに、様々な栄養を持つ明日葉に魅了されていきました。毎日摂るものだから良質なものを、子どもからお年寄りまで安心して口にできる健康食品を。40年近く、八丈島の工場にて追求し続けています。

ファウンダー・取締役社長 山田幸也

① 製法特許を取得した設備「ダブルドラムドライヤ」

一般的に野菜の加工は、温風で乾燥させます。しかし当工場では、明日葉を生葉のまま、明日葉に含まれる水分(栄養分)のみで蒸しあげ、そのご圧力で瞬間乾燥を行います。このことにより明日葉のもつ大半の栄養素を保持させることができます。

蒸されてふわふわの削り節状になったものが「明日葉ふわふわ削り節」です。そのままでも柔らかく、美味しく召し上がっていただける「明日葉ふわふわ削り節」を、粉末に加工したものが当工場における「明日葉茶パウダー」です。

明日葉の茎に含まれる黄汁｢カルコン｣の身体に対する有用性は国内の研究機関各社が注目しております。当工場ではそのカルコンをはじめ明日葉に含まれる栄養素をたっぷり摂取することができる加工品を製造しています。

   

➁ 添加物は使用しておりません

乾燥明日葉（ふわふわ削り節・粉末・粒）は八丈島産の明日葉純度100％の加工品です。安心してお召し上がりください。明日葉の粉末を使った無添加の飴などもございます。


③ 八丈島の素材を使った健康的な加工食品

明日葉の他にも、八丈フルーツレモンや紫芋など、八丈島の特産品を使った様々な加工品を日々企画しております。食べた方がにっこりするような、口にも身体にも優しいものを目指しております。加工により様々な姿に変わる様をお楽しみください。